Δημοσιογραφικός Όμιλος Εκπαιδευτηρίων Πάνου

Κυριακή, 29 Δεκεμβρίου 2019

Χριστούγεννα σε όλον τον κόσμο!


Στο πλαίσιο της πιο χαρούμενης εορτής, ο δημοσιογραφικός όμιλος κάνει μία αναφορά για τα Χριστούγεννα σε διάφορες χώρες του κόσμου. Οι "δημοσιογράφοι" της Ά γυμνασίου Δήμητρα Μαντζουράνη και Ανδριανή Ηλιοπούλου επιμελήθηκαν το παρακάτω αφιέρωμα. 

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΚΑΛΑΝΤΑ

Την παραμονή των Χριστουγέννων, τα παιδιά, συνήθως τα αγόρια, τραγουδούν τα κάλαντα στους δρόμους. Σύμφωνα με την παράδοση, τα παιδιά παίζουν είτε τα ντραμς είτε τα τρίγωνά τους, ενώ, κάποιες φορές, κρατούν και μινιατούρες καραβιών στολισμένα με ξηρούς καρπούς τα οποία έχουν
χρώμα χρυσό. Αυτό το έθιμο με τα καράβια μινιατούρες είναι μια παλιά Ελληνική παράδοση που εφαρμοζόταν στα νησιά της Ελλάδος. Με βάση το έθιμο, όσα παιδιά τραγουδούσαν καλά τα κάλαντα, προσφέρονται είτε χρήματα ή τρόφιμα, όπως είναι τα γλυκίσματα και οι ξηροί καρποί.

ΚΑΛΛΙΚΑΤΖΑΡΟΙ

Για να διώξουν τους καλλικατζάρους, κόβουν μερικά φύλλα βασιλικού τα οποία βουτάνε μέσα στο νερό και έπειτα, ρίχνουν νερό τινάζοντάς τα και κάνοντας τον γύρω του σπιτιού. Οι καλλικάτζαροι εμφανίζονται σε μια διάρκεια 12 ημερών από τη μέρα της « Επιφάνειας» στις 6 Ιανουαρίου. Οι
καλλικάτζαροι, σύμφωνα με την παράδοση, σβήνουν τις φωτιές του τζακιού ή σπαταλούν όλο το γάλα που υπάρχει στο σπίτι. Με βάση το έθιμο, θεωρείται καλό εκείνη την περίοδο να είναι αναμμένη η φωτιά του τζακιού στην οποία θα καίγονται παλιά παπούτσια τα οποία δε χρειάζονται πλέον, γιατί αυτά βοηθούν στο να τους φοβίσουν και να τους διώξουν.

ΣΤΟΛΙΣΜΑ ΚΑΡΑΒΙΟΥ

Κάθε χρόνο τον Δεκέμβρη, οι Έλληνες στολίζουν μεγάλα καράβια σε διάφορες περιοχές μεγαλουπόλεων, όπως είναι η Θεσσαλονίκη και η Αθήνα. Πολλοί τουρίστες μαζεύονται και θαυμάζουν το στολισμένο καράβι. Το στόλισμα του καραβιού είναι ένα παλιό έθιμο στην Ελλάδα όπου τοποθετούνταν μικρά καραβάκια στα σπίτια όταν οι ναύτες γύριζαν από το θαλάσσιο ταξίδι τους. Με το πέρασμα των χρόνων, το στόλισμα του δέντρου έγινε ένα πιο δημοφιλές έθιμο από τη διακόσμηση του καραβιού, αλλά σιγά σιγά, αυτό αρχίζει και ξαναποκτά τη δημοσιότητά του.

ΤΙ ΤΡΩΝΕ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Τα Χριστούγεννα οι Έλληνες τρώνε αρνάκι ή χοιρινό συνοδευόμενο με λαχανικά και μια τυρόπιτα. Τα γλυκά που φτιάχνονται τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα είναι ο Μπακλαβάς ( ένα γλυκό καλυμμένο με φύλλο, ενώ ως γέμιση περιέχει ξηρούς καρπούς, σιρόπι και μέλι), το Καταΐφι (φτιαγμένο από ένα
διαφορετικό είδος φύλλου, ενώ περιέχει κανέλα και ξηρούς καρπούς), τις Δίπλες (ένα είδος τηγανισμένου γλυκού) και τα μελομακάρονα (μπισκότα φτιαγμένα από αυγό, αλεύρι, ελαιόλαδο και περιτριγυρισμένα από ξηρούς καρπούς).



ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΤΟ ΜΕΞΙΚΟ


POSADAS

Τα Χριστούγεννα στο Μεξικό γιορτάζονται από τις 12 Δεκεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου. Σε αυτήν τη γιορτή γιορτάζουν το γεγονός που ο Ιωσήφ οδηγεί τη Μαρία στη Βηθλέεμ  ενώ βρίσκεται πάνω στο γαϊδουράκι. Στα παιδιά δίνεται ένα κερί και ακολουθούν τη Μαρία με το γαϊδουράκι και τον Ιωσήφ στους δρόμους. Τους λένε κάθε φορά που χτυπούν την πόρτα σε ένα σπίτι, ότι όλα τα δωμάτια είναι γεμάτα και πρέπει να φύγουν από εκεί. Στο τέλος, τους ενημερώνουν ότι υπάρχει ένα άδειο δωμάτιο όπου μαζεύονται και προσεύχονται για να ευχαριστήσουν και έπειτα κάνουν πάρτι με φαγητό, πυροτεχνήματα και παιχνίδια. Κάθε νύχτα ένα διαφορετικό σπίτι οργανώνει το πάρτι. Την τελευταία μέρα, ανήμερα τα Χριστούγεννα έρχονται και ψάχνουν το σπίτι αρκετοί καπνοδοχοκαθαριστές και όταν βρεθεί το σπίτι, τότε οι οικογένειες μαζεύονται στην εκκλησία για τη γέννηση του Χριστού. 

Ένα συνηθισμένο παιχνίδι που παίζουν είναι η «πινιάτα» στην οποία τα παιδιά δεν μπορούν να δουν, ενώ αυτή έχει το σχήμα ενός πτηνού ή ενός ζώου, όπως είναι το γαϊδουράκι και όταν τη σπάσουν τρέχουν για να προλάβουν να μαζέψουν όλα τα γλυκά που πέφτουν από αυτή.



Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής

Τα περισσότερα χριστουγεννιάτικα έθιμα της σήμερον ημέρας έχουν αμερικάνικη προέλευση. Η Αμερική είναι γνωστή για τα μεγάλα και λαμπερά Χριστούγεννα. Διακόσμηση Το πιο γνωστό χριστουγεννιάτικο δέντρο στον κόσμο βρίσκεται στο Rockefeller Center της Νέας Υόρκης. Γενικότερα, στην Αμερική το δέντρο θεωρείται απαραίτητο για να θεωρηθεί ένα σπίτι χριστουγεννιάτικα διακοσμημένο. Με εξαίρεση τα κλασικά στολίδια, τα δέντρα στολίζονται με γιρλάντες από pop corn και αποξηραμένα cranberries. Η δημιουργία τους αποτελεί μία όμορφη οικογενειακή δραστηριότητα. Ακόμα, ένα άλλο διακοσμητικό είναι ο καρυοθραύστης, πάνω στον οποίο βασίζεται ένα γνωστό μουσικό έργο του Πιοτρ Τσαϊκόφσκι, « Ο Καρυοθραύστης». Τέλος, υπάρχει ένα στολίδι σε σχήμα πίκλας. Αυτό το στολίδι είναι το τελευταίο που κρεμιέται στο δέντρο και το πρώτο παιδί που το βρίσκει παίρνει ένα δώρο. Χριστουγεννιάτικες Κάρτες Οι κάτοικοι της Αμερικής στέλνουν κάρτες μέσω του ταχυδρομείου, με σκοπό να ευχηθούν στους αγαπημένους τους
«Καλά Χριστούγεννα». Αυτό το έθιμο ξεκίνησε το 1822, με αποτέλεσμα ο επικεφαλής του ταχυδρομείου να αναθέσει σε 16 ταχυδρόμους την παράδοση των καρτών. 

Χριστουγεννιάτικες Ταινίες

Την νύχτα των Χριστουγέννων, είναι η ώρα της οικογένειας. Όλοι κάθονται στο καθιστικό και παρακολουθούν χριστουγεννιάτικες ταινίες, οι οποίες είναι κυρίως κωμωδίες.

Κλασικές Ταινίες:

 The Grinch Who Stole The Christmas
 The Christmas Story
 Home Alone
 Frosty The Snowman
 Rudolf the Red Nose Reindeer
 It’s a Wonderful Life

Φαγητά και Γλυκά

Στην Αμερική, το κυρίως πιάτο του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού είναι η γαλόπουλα, της οποίας η γέμιση περιέχει συνήθως κουκουνάρια. Για γλυκό κατά τη διάρκεια του Δεκεμβρίου ψήνουν gingerbread cookies, μπισκότα σε σχήμα ανθρώπου διακοσμημένα με γλάσο, και gingerbread houses, αντίστοιχα διακοσμημένα σπίτια.



Νορβηγία

Δώρα:
Η παραμονή των Χριστουγέννων είναι η μέρα που γίνεται η ανταλλαγή των δώρων. Μερικές φορές τα δώρα τα φέρνει ο Άγιος Βασίλης. Τα δώρα τα φέρνουν επίσης νάνοι οι οποιοί ονομάζονται ‘Nisse’. Tα παιδιά παίρνουν τα δώρα τους τα οποία βρίσκονται κάτω από το δέντρο και διαβάζουν δυνατά τις κάρτες.

Οι κάτοικοι τις Νορβηγίας παίρνουν λίγο άχυρο και το αφήνουν έξω από το σπίτι τους, ώστε να μπορέσουν τα πουλιά να τα καταναλώσουν, κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων.

Κάλαντα

Σε ορισμένα μέρη της Νορβηγίας, τα παιδιά προτιμούν να πηγαίνουν για κάλαντα. Συχνά, ντύνονται σαν χαρακτήρες από την ιστορία των Χριστουγέννων και τραγουδούν από σπίτι σε σπίτι στν τοπική γειτονιά τους. Μερικές φορές μεταφέρουν χάρτινα αστέρια μαζί τους.

Κεριά

Ένα ακόμη έθιμο είναι πως οι οικογένειες ανάβουν ένα κερί από την παραμονή των Χριστουγέννων, μέχρι την Πρωτοχρονιά.

Το Δώρο για τα Ηνωμένα Βασίλεια:

Κάθε χρόνο η Νορβηγία προσφέρει στα Ηνωμένα Βασίλεια ως δώρο, για να τους πει ευχαριστώ για την βοήθεια που τους προσέφεραν στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Το δέντρο στην πλατεία Trafalgar στη μέση του Λονδίνο.


Julekurver

Ένα κλασσικό στολίδι για το δέντρο είναι μικρά χάρτινα καλάθια που λέγονται ‘Julekurver’, τα οποία είναι φτιαγμένα στο σχήμα μιας καρδιάς. Λέγεται πως τα δημιούργησε ο Χανς Κριστιάν Άνντερσεν το 1860.

Φαγητό:
Το κυρίως φαγητό είναι συνήθως χοιρινό ή κρεμμυδάκια που σερβίρονται μια άσπρο ή κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο και μαγειρεμένο με σπόρους κέδρου και ξύδι, και πατάτες.

Θερμές ευχές από όλους τους ¨ μικρούς δημοσιογράφους¨ του ομίλου!


Τετάρτη, 11 Δεκεμβρίου 2019

Ψωμί ψωμάκι μου...Συνέντευξη από Αρτοποιό της Ναυπάκτου!


Οι μαθητές της Α΄ τάξης Δημοτικού των Εκπαιδευτηρίων, στο πλαίσιο του ετήσιου διαθεματικού προγράμματος «Εγώ, ο μικρός οικολόγος» και πιο συγκεκριμένα, αναφορικά με το θέμα της σποράς, έπειτα από μία σειρά δράσεων εντός κι εκτός της σχολικής αίθουσας, ασχολήθηκαν με το σιτάρι, τη διαδικασία συγκομιδής του και την επεξεργασία αυτού για την παρασκευή του ψωμιού.
Εν συνεχεία, επισκέφθηκαν τον φούρνο «Αναγνωστόπουλος» στη Ναύπακτο, παρατήρησαν από κοντά τη διαδικασία της παρασκευής, γεύτηκαν κι απόλαυσαν αρτοσκευάσματα.  Τέλος, ακολούθησε η προγραμματισμένη συνέντευξη στον κύριο Σπύρο, τον ιδιοκτήτη του αρτοποιείου, ο οποίος με χαρά δέχτηκε τα παιδιά και τα φιλοξένησε στον χώρο του.
Οι ερωτήσεις προετοιμάστηκαν στην σχολική αίθουσα, έγινε λόγος για την έννοια της συνέντευξης, τον ρόλο του δημοσιογράφου και του συνεντευξιαζόμενου αλλά και τους κανόνες που τη διέπουν, όπως ο σεβασμός του συνομιλητή.



Ακολουθεί η συνέντευξη, όπως αυτή καταγράφηκε:

Κύριε Σπύρο, καλημέρα σας κι ευχαριστούμε για την φιλοξενία. Θα μας πείτε πόσα χρόνια είστε στο επάγγελμα αυτό;
Καλημέρα παιδιά! Είμαι πολύ χαρούμενος που είστε εδώ και γεμίσατε με τα γέλια σας και τη χαρά σας τον φούρνο μας!  Είμαι φούρναρης 50 χρόνια… μια ολόκληρη ζωή! Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, από μικρό παιδί, ζυμώνω το ψωμί με πολλή αγάπη.

Πώς σας ήρθε η ιδέα ν’ ασχοληθείτε με την αρτοποιεία;
Όταν ήμουν 10 χρονών, πήγαινα στον φούρνο του θείου μου, όπου κι εργαζόμουν για να βγάζω το χαρτζιλίκι μου. Ξέρετε, είναι δύσκολο για ένα παιδί να ξυπνάει χαράματα και να δουλεύει, γι’ αυτό να είστε πολύ χαρούμενοι που εσείς πηγαίνετε σχολείο, παίζετε, πηγαίνετε σε δραστηριότητες και οι γονείς σας εργάζονται για να μην σας λείψει τίποτα. Πρέπει να εκτιμάμε πάντα όσα έχουμε!

Θα μας πείτε τα συστατικά του ψωμιού;
Όπως είδατε με τα μάτια σας προηγουμένως, τα βασικά συστατικά του ψωμιού, είναι το αλεύρι, το νερό, το αλάτι και η μαγιά. Αλλά το πιο σημαντικό είναι να βάλετε στη συνταγή σας πολλή αγάπη!

Τι ώρα ξυπνάτε καθημερινά και ξεκινάτε τη ζύμωση;
Τις μέρες με πολλή δουλειά, όπως τα Χριστούγεννα, ξεκινάμε από τις 12 τα μεσάνυχτα, όταν εσείς, παιδιά μου, βλέπετε όνειρα. Τις υπόλοιπες μέρες, ξυπνάμε γύρω στις 4 και ξεκινάμε τη ζύμωση, για να έχετε εσείς πηγαίνοντας στο σχολείο το νόστιμο κολατσιό σας.

Ποιες είναι οι κατηγορίες του ψωμιού;
Το ψωμί μπορεί να είναι σικάλεως, το γνωστό σε εσάς μαύρο ψωμί, σταρένιο, δηλαδή άσπρο ψωμί, ψωμί από καλαμποκάλευρο ή αλλιώς μπομπότα, πολύσπορο ή ολικής άλεσης.

Ποια είναι η διατροφική του αξία;
Το ψωμί είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες που μας δίνουν ενέργεια, φυτικές ίνες, αλλά και βιταμίνες.

Ποιο σας λένε πως είναι το πιο νόστιμο προϊόν του φούρνου σας;
Για μένα, όλα είναι νόστιμα γιατί ξέρω πως γίνονται με κόπο και μεράκι. Οι περισσότεροι έρχονται για το ψωμί που παρασκευάζουμε, αλλά εγώ δεν ξεχωρίζω κάτι.

Θα επιθυμούσε κάποιο από τα παιδιά ή τα εγγόνια σας να συνεχίσει το έργο σας;
Η κόρη μου, η Μαρία, από πολύ μικρή, έρχεται στον φούρνο και βοηθά. Στη δική σας ηλικία ήταν πρόθυμη να βοηθήσει στα απλά, όπως στο ζύμωμα των μελομακάρονων. Είναι σημαντικό το παιδί σου να ξέρει τις δυσκολίες της δουλειάς, να εκτιμά τις προσπάθειες των γονιών. Είμαι λοιπόν χαρούμενος, γιατί η κόρη μου είναι εδώ και συνεχίζει με ζήλο αυτό που εγώ αγαπώ.

Τι θα συμβουλεύατε τα νέα παιδιά που ονειρεύονται να ασχοληθούν με αυτό;
Παιδιά μου, ό, τι κάνετε να το κάνετε με αγάπη, ζήλο και μεράκι. Όταν κάτι το αγαπάς και το κάνεις με χαρά, σίγουρα πετυχαίνει. Αυτή είναι η πιο σημαντική συνταγή, με την αγάπη τα καταφέρνεις όλα!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και την αγάπη σας.   

Δευτέρα, 2 Δεκεμβρίου 2019

Όλοι διαφορετικοί.. Όλοι ίσοι.. Και με τα ίδια δικαιώματα!


3 Δεκεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα των ατόμων με ειδικές ανάγκες. Μια μέρα που αποτελεί μια πολύ καλή ευκαιρία για τα παιδιά, να γνωρίσουν λίγο καλύτερα τα άτομα αυτά και τον τρόπο ζωής τους. Mέλη της δημοσιογραφικής ομάδας της Γ΄ Δημοτικού του σχολείου μας, με αφορμή τη γενικότερη ενημέρωση και ευαισθητοποίησή τους για το συγκεκριμένο θέμα, είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν το Δημαρχείο Ναυπάκτου και να συνομιλήσουν με έναν εργαζόμενο του δήμου Ναυπακτίας, ο οποίος αντιμετωπίζει μια κινητική αναπηρία. Ο κύριος Σπύρος Θεοφάνης δέχτηκε να μιλήσει στους μαθητές μας για τον τρόπο με τον οποίο βιώνει και αντιμετωπίζει καθημερινά την αναπηρία του, καθώς και για το πώς τον αντιμετωπίζουν οι συνάνθρωποί του. Στόχος της συγκεκριμένης συνέντευξης, είναι να αναγνωριστεί από όλους, ότι τα μέλη μιας κοινωνίας έχουν ίσα δικαιώματα στη ζωή, και πως τα άτομα με ειδικές ανάγκες πρέπει να αντιμετωπίζονται με σεβασμό και θαυμασμό για τον δύσκολο αγώνα που δίνουν καθημερινά.


·         Καλημέρα κύριε Θεοφάνη. Θέλετε να μας πείτε λίγα λόγια για εσάς; 
      Καλημέρα σας παιδιά. Ονομάζομαι Σπύρος Θεοφάνης, μένω στη Ναύπακτο και εργάζομαι στον δήμο Ναυπακτίας.


·        Θα μπορούσατε να μας πείτε ποια ήταν η αιτία της αναπηρίας σας;
     Βεβαίως. Σε σχετικά μικρή ηλικία, κάποιοι γιατροί εντόπισαν ένα μικρό πρόβλημα στην υγεία μου. Δυστυχώς, εγώ αμέλησα να το προσέξω παραπάνω και λίγα χρόνια αργότερα έπαθα ένα εγκεφαλικό επεισόδιο το οποίο μου δημιούργησε αυτή την κινητική αναπηρία.

·         Πώς αντιμετωπίσατε το πρόβλημά σας; Μετά από πόσο καιρό επιστρέψατε στη δουλειά σας;
      Ήμουν περίπου τρία χρόνια εκτός εργασίας. Αρχικά, ήμουν για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα στο νοσοκομείο ΥΓΕΙΑ, στην Αθήνα. Έπειτα, έμεινα για λίγο καιρό στον Ερυθρό Σταυρό και αφού βγήκα από το νοσοκομείο, ενοικίασα σπίτι στην Αθήνα, για να κάνω τις απαραίτητες φυσιοθεραπείες στο Ίδρυμα αποκατάστασης Αγίων Αναργύρων. Αναγκάστηκα να μείνω εκεί, διότι δυστυχώς, εδώ, στην επαρχία δεν υπάρχουν μεγάλα και οργανωμένα κέντρα αποκατάστασης αναπήρων. Εκεί είχε πλήρη εξοπλισμό, πολλά όργανα γυμναστικής και πισίνα. Ήταν αρκετά αυτά που έπρεπε να κάνω καθημερινά, όμως δε σκέφτηκα ούτε μια στιγμή να τα παρατήσω.

·         Πώς σας αντιμετώπισαν οι δικοί σας άνθρωποι; Φανταζόμαστε πως θα ήταν πολύ δύσκολο για αυτούς.
     Όταν έγινε όλο αυτό, η κόρη μου ετοιμαζόταν να πάει στην Α΄ Δημοτικού. Εγώ εκείνη την περίοδο και για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως σας είπα, έπρεπε να εγκατασταθώ στην Αθήνα. Η κόρη μου, λοιπόν, κάθε Σαββατοκύριακο ερχόταν και έμενε μαζί μου. Ακόμα και στις διακοπές των Χριστουγέννων, του Πάσχα και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Στην αρχή μάλιστα δε δεχόταν να βγει καθόλου από το σπίτι, ήθελε να μένει συνέχεια μαζί μου. Μετά από αρκετό καιρό κατάφερα να την πείσω να βγει με τη μητέρα της για φαγητό σε ένα εστιατόριο κοντά στο σπίτι.

·         Μπορείτε να μας περιγράψετε μια ημέρα της καθημερινότητάς σας;
     Πολύ εύκολα! Το πρωί θα ξυπνήσω, θα σηκωθώ και θα μπω στο αναπηρικό αμαξίδιο. Θα κάνω τις διαδικασίες που κάνουμε όλοι πριν φύγουμε από το σπίτι, θα πάρω τη φαρμακευτική μου αγωγή και έπειτα θα πάω στη δουλειά μου με το ηλεκτροκίνητο αναπηρικό αμαξίδιο. Από παλιά είχα ως αγαπημένη συνήθεια να πίνω τον πρώτο καφέ της ημέρας το πρωί στο γραφείο, κάτι που συνεχίζω ακόμη και σήμερα. Το μεσημέρι θα επιστρέψω στο σπίτι, θα ξεκουραστώ και θα περάσω το απόγευμα με τη σύζυγό μου. Επίσης, κάνω καθημερινή γυμναστική.

·         Τι είδους γυμναστική κάνετε;

Συνήθως κάνω απλές ασκήσεις στο κρεβάτι, ανεβάζω και κατεβάζω τα πόδια μου. Έχω και ένα μηχάνημα ορθοστάτισης και βάδισης, που ονομάζεται walkabout. Μπαίνω όρθιος μέσα σε αυτό και με βοηθάει να κάνω μικρά και σταθερά βήματα.


·         Αναφέρατε νωρίτερα ότι πηγαίνετε στη δουλειά με ηλεκτροκίνητο αναπηρικό αμαξίδιο. Είναι ασφαλές να μετακινείστε με αυτό στον δρόμο; Σας προσέχουν οι οδηγοί;
   Κοιτάξτε παιδιά, ο δρόμος θέλει πάντοτε προσοχή. Είτε είσαι με αναπηρικό αμαξίδιο, είτε με ποδήλατο, είτε μηχανή ή και αυτοκίνητο. Υπάρχει μια μικρή μερίδα οδηγών που δεν προσέχει, όχι μόνο εμένα που βρίσκομαι σε αναπηρικό αμαξίδιο, ούτε τα ποδήλατα, ούτε τα μηχανάκια προσέχει. Οπότε εμείς πρέπει να προσέχουμε τον εαυτό μας και να συμπεριφερόμαστε σωστά στον δρόμο, πρέπει όμως να προσέχουμε και τις κινήσεις των άλλων, και από εκεί και πέρα είναι στη δική τους ευχέρεια να μας προσέξουν και οι ίδιοι.
  

·         Πόσο ενδιαφέρον δείχνει το κράτος για τα άτομα με αναπηρίες;
     Σύμφωνα με τη νομοθεσία, το κράτος πρέπει να δίνει ένα χρηματικό βοήθημα στα άτομα με ειδικές ανάγκες, προκειμένου να καλύψουν τη φαρμακευτική τους αγωγή και τις φυσιοθεραπείες ή τις εξετάσεις τους. Σε αυτό η κυβέρνηση είναι συνεπής. Όσον αφορά όμως κάποια πρακτικά ζητήματα της καθημερινότητας, όπως τις ράμπες που πρέπει να υπάρχουν σε κάθε πεζοδρόμιο, όπως επίσης προβλέπει η νομοθεσία, για αυτό δυστυχώς δεν έχει φροντίσει το κράτος.

·         Δηλαδή, στην πόλη μας θεωρείτε ότι τα άτομα με ειδικές ανάγκες δεν μπορούν να εξυπηρετηθούν όπως πρέπει στον δρόμο;
     Δύσκολα εξυπηρετούνται. Αυτό βέβαια δεν ισχύει μόνο για τα άτομα με ειδικές ανάγκες, αλλά και για τους ηλικιωμένους με τα μπαστούνια τους και για τις μητέρες με τα καροτσάκια. Πολλά μαγαζιά έχουν βγάλει τραπεζοκαθίσματα πάνω στα πεζοδρόμια, ενώ συχνά βλέπεις κολώνες ή ακόμα και πορτοκαλιές πάνω σε αυτά, κάτι που δυσκολεύει την καθημερινή μας μετακίνηση.

·         Μπορεί ένα άτομο με ειδικές ανάγκες να βρει εύκολα εργασία;
      Στις μέρες μας, πολύ πιο εύκολα από ότι παλαιότερα. Το κράτος, καταρχάς, όταν  προκηρύσσει θέσεις εργασίας, είναι υποχρεωμένο να προσλάβει ένα ποσοστό ατόμων με ειδικές ανάγκες. Για να σας δώσω να καταλάβετε, εάν πρέπει να προσληφθούν δέκα άτομα σε μια δομή, οι δύο από αυτούς πρέπει να είναι Α.ΜΕ.Α. Στα τηλεφωνικά κέντρα, αρκετά συχνά, διορίζονται τυφλά άτομα, αλλά και σε θέσεις γραφείου, καθώς πλέον υπάρχουν πληκτρολόγια υπολογιστών τα οποία περιλαμβάνουν τη γραφή των τυφλών. Αλλά και στις ιδιωτικές επιχειρήσεις, από όσο γνωρίζω, ανάλογα με τον βαθμό αναπηρίας και τις ικανότητες κάποιου, προτιμώνται άτομα με ειδικές ανάγκες, καθώς αυτές οι θέσεις επιδοτούνται και ο ιδιώτης έχει λιγότερα έξοδα.


·         Σύμφωνα με την εμπειρία σας, πώς βλέπει ο κόσμος έναν άνθρωπο με αναπηρία; Πώς αντιμετωπίζει, δηλαδή, η κοινωνία αυτά τα άτομα;
     Όλοι οι άνθρωποι πρέπει να αντιμετωπίζονται ίσα. Δεν πιστεύω ότι λόγω της αναπηρίας μου πρέπει να έχω κάποια πλεονεκτήματα έναντι των άλλων, ούτε φυσικά και μειονεκτήματα. Νομίζω ότι ο κόσμος πλέον έχει εξοικειωθεί με τα Α.ΜΕ.Α και δεν τα αντιμετωπίζει με προκατάληψη, όπως γινόταν παλαιότερα.

·         Τι έχετε διδαχθεί από την περιπέτεια της υγείας σας;
    Καταρχάς αυτό που θέλω να σας πω και να το θυμάστε πάντα, είναι ότι η υγεία μας είναι το πολυτιμότερο αγαθό. Μια συμβουλή, λοιπόν, έχω να σας δώσω: να μην αμελείτε την υγεία σας. Πρέπει όλοι να πηγαίνουμε στο γιατρό και να κάνουμε πάντα τις απαραίτητες εξετάσεις, προκείμενου να διασφαλίσουμε ότι δεν θα έχουμε ανεπιθύμητα προβλήματα υγείας στο μέλλον. Αλλά ακόμα και αν συμβεί κάτι, πρέπει να μάθουμε να είμαστε δυνατοί και να προσπαθούμε για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, όσο μας το επιτρέπει το πρόβλημά μας.

·         Κύριε Θεοφάνη, μια τελευταία ερώτηση. Ποιο είναι το μήνυμα που θέλετε να στείλετε στον κόσμο;
     Το μήνυμα είναι ένα: ότι όλοι οι άνθρωποι έχουμε ίσα δικαιώματα στη ζωή και στην εργασία. Και φυσικά, ότι δεν πρέπει να χάνουμε ποτέ την ελπίδα μας!



Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου 2019

Επίσκεψη στην Γέφυρα Ρίου Αντιρρίου

Την Τετάρτη 20 Νοεμβρίου 2019, στο πλαίσιο της συνεχούς διασύνδεσης των μαθημάτων του επαγγελματικού προσανατολισμού των εκπαιδευτηρίων, οι μαθητές της Α’ και Β’ λυκείου επισκέφτηκαν την γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου


Πιο συγκεκριμένα, οι μαθητές παρακολούθησαν ένα βίντεο σε σχέση με την κατασκευή της Γέφυρας και ενημερώθηκαν για την ιστορία της. Έπειτα, ο Κ. Παναγής, πολιτικός μηχανικός της εταιρίας, πληροφόρησε τα παιδιά για την βαρύνουσα σημασία της έρευνας που προϋποθέτει μια τόσο μεγάλη κατασκευή σαν και αυτή καθώς και για τη μελέτη των σεισμικών κινδύνων με μοναδικό σκοπό την ασφάλεια των επιβατών της. 



Τέλος, οι μαθητές φορώντας τον κατάλληλο εξοπλισμό είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά το εσωτερικό ενός πυλώνα και να ενημερωθούν για τον σχεδιασμό του. 



Αυτή η εμπειρία ήταν μοναδική και θα μείνει αξέχαστη σε όλους τους μαθητές.


x

Κυριακή, 17 Νοεμβρίου 2019

Τρεφόμαστε… αλλά πώς;

Την Παρασκευή 18 Οκτωβρίου, οι μαθητές (Μ) της Δ΄ τάξης των Εκπαιδευτηρίων έγιναν μικροί δημοσιογράφοι και πήραν συνέντευξη από τη διατροφολόγο Μελίστα Ελένη (Μ.Ε.) στο πλαίσιο του πρότζεκτ που αφορά στην υγιεινή διατροφή

Μ1. Τι είναι η υγιεινή διατροφή;
Μ.Ε. Υγιεινή διατροφή δε σημαίνει στέρηση από τα αγαπημένα μου φαγητά. Σημαίνει «κάνω μικρές αλλαγές στα γεύματα που τρώω ήδη». Η παιδική ηλικία είναι πολύ σημαντική, γιατί σε αυτήν μπαίνουν τα θεμέλια για τη σωστή ανάπτυξη και την καλή υγεία. Για τον λόγο αυτό η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και οι θερμίδες να είναι σωστά κατανεμημένες.
Μ6. Τρώμε το ίδιο απ' όλες;
Μ.Ε. Όχι! Μερικές φορές τον μήνα, σε μικρές ποσότητες, πρέπει να τρώμε κόκκινο κρέας και γλυκά. Μερικές φορές την εβδομάδα πρέπει να τρώμε αυγά, πουλερικά και ψάρια. Καθημερινά πρέπει να τρώμε γάλα, τυριά και γιαούρτι, ελαιόλαδο και ελιές (σε περιορισμένη ποσότητα), όσπρια, 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών και 6 μερίδες δημητριακών (ρύζι, πατάτες, κλπ.) Γενικά, προσπαθούμε να περιορίσουμε την κατανάλωση τροφών πλούσιων θερμιδικά και φτωχών σε θρεπτική αξία, όπως τα αναψυκτικά και τα γλυκά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και το αλάτι.

Μ2. Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά;
Μ.Ε. Το σώμα μας είναι σαν ένα αυτοκίνητο. Ένα καλό αυτοκίνητο χρειάζεται καλή μηχανή, σταθερά λάστιχα και βενζίνη. Έτσι και ένα υγιές σώμα χρειάζεται πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Οι υδατάνθρακες, oι πρωτεΐνες και τα λίπη αποτελούν τις τρεις βασικές κατηγορίες των θρεπτικών ουσιών.
Μ7. Γιατί; Τι παθαίνουμε από το αλάτι;
Μ.Ε. Το αλάτι είναι αρκετά βλαβερό. Προκαλεί προβλήματα στα νεφρά, ανεβάζει την πίεση και κάνει κατακράτηση υγρών. Γι’ αυτό και όταν τρώμε πολύ αλμυρά φαγητά, όπως πίτσα, μπορεί να νιώθουμε πρησμένοι.
Μ3. Υπάρχουν σε όλες τις τροφές;
Μ.Ε. Οι υδατάνθρακες περιέχονται στο ψωμί, στο ρύζι, στην πατάτα, στα ζυμαρικά, στα δημητριακά, στο γάλα, στα όσπρια, στο γιαούρτι, στα φρούτα και στα λαχανικά και μας δίνουν ενέργεια. Τις πρωτεΐνες τις βρίσκουμε στο κρέας, στο ψάρι, στο γάλα, στο γιαούρτι, στα αυγά, στο τυρί και στα όσπρια. Αν δεν τρώμε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, το σώμα μας δε θα αναπτυχθεί σωστά και σύντομα θα αρρωστήσει. Τέλος, υπάρχουν καλά και κακά λίπη. Τα καλά δίνουν υγεία στον οργανισμό και βοηθούν στην καλή λειτουργία του. Τα καλά λίπη τα συναντάμε στο ελαιόλαδο. Τα κακά λίπη δημιουργούν προβλήματα στον οργανισμό και κυρίως στην καρδιά και στο αίμα μας. Τα λίπη αυτά τα βρίσκουμε στα κόκκινα κρέατα, στα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, στο τυρί, στις άσπρες σάλτσες, στα αλλαντικά, στα τηγανητά και στα γλυκά.
Μ4. Και οι βιταμίνες…;
Μ.Ε. Οι βιταμίνες είναι ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που συναντάται σε μικρότερες ποσότητες, όπως επίσης και τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία.

Μ8. Ποια γεύματα πρέπει να τρώμε;
Μ.Ε. Ξεκινάμε από το πρωινό φυσικά. Πολλές φορές το ξεχνάμε, το αποφεύγουμε ή το θυσιάζουμε για λίγο ύπνο. Το υποτιμούμε και μας διαφεύγει πόσο σημαντικό είναι. Το πρωινό ενεργοποιεί τον μεταβολισμό μετά τον βραδινό ύπνο και μας παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για να είμαστε πιο αποτελεσματικοί στις καθημερινές μας δραστηριότητες (σχολείο, άσκηση).
Μ9. Τι μπορούμε να φάμε για πρωινό;
Μ.Ε. 1 φλιτζάνι γάλα 1,5 % με 40 gr δημητριακά ολικής άλεσης ή 1 γιαούρτι 1,5 %, 2 φρυγανιές σικάλεως με βούτυρο και μέλι ή μαρμελάδα ή φρυγανιές σικάλεως με 30 gr τυρί. Συνοδεύουμε με ένα ποτήρι φυσικό χυμό ή 1 φρούτο. Πολύ σημαντικό είναι και το κολατσιό στο σχολείο. Αυτό μπορεί να είναι 1 τοστ ή 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ή 1 γιαούρτι με φρούτα ή 1 σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα ή 1 κομμάτι σπιτικού κέικ.
Κι εδώ συνοδεύουμε με χυμό ή φρούτο.
Μ10. Και το μεσημέρι;
Οι βιταμίνες που περιέχονται στα φρούτα είναι πολύ σημαντικές. Αποτελούν μια ισχυρή ασπίδα ενάντια στα κρυολογήματα και προσφέρουν υγιή μαλλιά, νύχια, δέρμα, ενέργεια και ζωντάνια.
Μ5. Ποιες είναι οι ομάδες τροφίμων;
Μ.Ε. Υπάρχουν έξι ομάδες τροφίμων. Τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα κρεατικά και τα λίπη με τα γλυκά. Στα καθημερινά μας γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουμε τρόφιμα από όλες τις ομάδες για να προσλαμβάνει ο οργανισμός μας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, να έχει ενέργεια και να συντηρείται υγιής και δυνατός.
Μ11. Το βράδυ τρώμε φαγητό από το μεσημέρι;
Μ.Ε. Το βραδινό πρέπει να είναι πιο ελαφρύ από το μεσημεριανό. Μπορεί να είναι 1 τοστ με 1 ποτήρι γάλα 1,5% και 1 φρουτοσαλάτα ή 1 ομελέτα (1-2 φορές ανά εβδομάδα) ή 3 καλαμάκια κοτόπουλο ή χοιρινά (1-2 φορές ανά εβδομάδα) ή 1 σαλάτα ανάμεικτη με τυρί και 3 φέτες γαλοπούλας ή 1 ποτήρι γάλα 1,5 % με 40 gr δημητριακά και 1 φρουτοσαλάτα. Αν θέλω να φάω φαγητό από το μεσημέρι, τρώω τη μισή μερίδα από το μεσημεριανό.
Μ12. Ακούμε συχνά για την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής. Ποιες τροφές περιλαμβάνει;

Μ.Ε. Καλό είναι να υπάρχει μια ποικιλία και μια πληρότητα στα γεύματα, δηλαδή να υπάρχουν όλες οι ομάδες τροφίμων (αμυλούχα, πρωτεϊνούχα, λαχανικά, φρούτα, ελαιόλαδο). Παράδειγμα: 1 φλιτζάνι ρύζι, 150gr μπιφτέκι ή ψάρι, 1φλιτζάνι σαλάτα, 1φέτα ψωμί σικάλεως, 3 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο, 1 φρούτο. Το απόγευμα τρώω κάτι ελαφρύ. Το απογευματινό προσφέρει ενέργεια για τις απογευματινές δραστηριότητες (διάβασμα, άσκηση, παιχνίδι) και μπορεί να είναι 1 ποτήρι φυσικός χυμό και 3 κράκερ σικάλεως με 30gr τυρί ή 1 γλυκό και 1 φρούτο ή 1 γιαούρτι με μέλι και 1 φρούτο.
Μ13. Τι άλλο έχετε να μας συμβουλέψετε;
Μ.Ε. Πολλά πράγματα! Τρώω πάντοτε καθιστός στο τραπέζι ήρεμα και αργά. Δεν καταβροχθίζω γρήγορα το γεύμα μου. Αποφεύγω να βλέπω τηλεόραση ταυτόχρονα με τα γεύματα. Τρώω τα γεύματα ανά τακτά σταθερά διαστήματα. Αποφεύγω τα πολλά αεριούχα αναψυκτικά. Τρώω «μεσογειακά», δηλαδή λαδερά φαγητά, λαχανικά, όσπρια, σούπες, ψωμί. Προτιμώ το ψωμί ολικής άλεσης στα γεύματά μου. Πίνω πολύ νερό κάθε μέρα. Αποφεύγω τη ζάχαρη και όλα τα προϊόντα που την περιέχουν. Προτιμώ το ελαιόλαδο στα φαγητά μου, κυρίως ωμό.
Μ.Ε. Η διατροφική πυραμίδα πρέπει να είναι οδηγός σας...Για να συμπεριλαμβάνετε τις τροφές που αγαπάτε σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, για να τρώτε τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων και για να ξέρετε πόσες μερίδες πρέπει να τρώτε. (Δείχνει την πυραμίδα). Τα τρόφιμα στα δύο χαμηλότερα στρώματα της αλυσίδας σας τονώνουν. σας προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά και έχουν συνήθως λιγότερα λιπαρά, θερμίδες, χοληστερόλη. Οι τροφές στο τρίτο στρώμα προσφέρουν θρεπτικά συστατικά που είναι δύσκολο να βρεθούν, όπως ασβέστιο και σίδηρο. Προσφέρουν πρωτεΐνες. Οι τροφές στην κορυφή της πυραμίδας (λίπη, λάδια, γλυκά) προσθέτουν γεύση στο φαγητό. Πρέπει να τρώγονται με μέτρο.

Κλείνοντας, πρέπει να θυμάστε τρία πράγματα για τη διατροφή σας. Πρέπει να υπάρχει ποικιλία, ισορροπία και μέτρο. Δεν είναι δύσκολο να είμαστε, να φαινόμαστε και να νιώθουμε υγιείς και όμορφοι!





Φυσιολάτρες εν δράσει...


Ο σχολικός κήπος θεωρείται ένα καινοτόμο περιβάλλον μάθησης, καθώς μέσω της κηπουρικής στο σχολείο, οι μαθητές αναπτύσσουν βιωματικά τη σχέση τους με τη φύση, καθώς και τη δεξιότητα της υπευθυνότητας, μέσω της περιποίησης και της φροντίδας του κήπου τους. Την Τετάρτη 30 Οκτωβρίου, οι μαθητές της Γ΄ Δημοτικού είχαν την ευκαιρία να δημιουργήσουν στον χώρο του σχολείου έναν λαχανόκηπο και έναν βοτανικό κήπο, με σκοπό να αποκτήσουν την εμπειρία της ανάπτυξης ενός φυτού και να ομορφύνουν την αυλή του σχολείου μας. Αυτό δε θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί επιτυχώς χωρίς τη βοήθεια ενός γεωπόνου. Η κυρία Κατερίνα Γεωργιάδου αποδέχτηκε την πρόσκλησή μας, προκειμένου να μας βοηθήσει να διαλέξουμε τα φυτά που μπορούν να φυτευτούν στον χώρο μας, και ήταν πρόθυμη να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις των μαθητών σχετικά με την αξία και τη φροντίδα ενός κήπου, καθώς επίσης και το επάγγελμα του γεωπόνου.



·         Τι δουλειά κάνει ένας γεωπόνος;
Ο γεωπόνος φροντίζει τη γη και τα φυτά. Δίνει συμβουλές στους ανθρώπους για τα φυτά που μπορούν να καλλιεργήσουν, τον τρόπο που πρέπει να τα φροντίζουν και φυσικά  θεραπεύει τα φυτά που πάσχουν από διάφορες ασθένειες.

·         Πού μπορεί να σπουδάσει κάποιος για να γίνει γεωπόνος; Πόση διάρκεια έχουν οι σπουδές του;
Για να γίνει κάποιος γεωπόνος πρέπει να σπουδάσει στο Πανεπιστήμιο. Οι σπουδές διαρκούν 5 χρόνια, όπως και των γιατρών. Βέβαια υπάρχουν και οι τεχνολόγοι γεωπόνοι, οι οποίοι σπουδάζουν 3 χρόνια.

·         Τι προϊόντα μπορεί να βρει κανείς στο μαγαζί σας;
Μπορεί να βρει σπόρους, φυτώρια λαχανικών, λουλούδια, δέντρα, καλλωπιστικά οπωροφόρα δέντρα, λιπάσματα, φυτοφάρμακα, χώματα κλπ.

·         Πώς σας φαίνεται το εγχείρημα της Γ΄ τάξης να φτιάξει τον δικό της λαχανόκηπο στον χώρου του σχολείου;
Πιστεύω πως είναι καταπληκτική ιδέα και χαίρομαι που τα παιδιά θέλουν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια φυτών, να δουν τη χαρά, αλλά και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει κάποιος ο οποίος έχει τη δική του παραγωγή. Μόνο όταν είμαστε κοντά στη φύση μπορούμε να την αγαπήσουμε και να τη φροντίσουμε.


·         Τι βήματα πρέπει να ακολουθήσουμε για να φτιάξουμε έναν λαχανόκηπο;
Αρχικά πρέπει να φροντίσουμε να έχουμε ένα χώμα απαλλαγμένο από πέτρες και χορτάρια. Στη συνέχεια, πρέπει να το σκάψουμε και να το ισοπεδώσουμε και τέλος, αφού σπείρουμε τα φυτά που θέλουμε, φροντίζουμε να υπάρχει νερό, ώστε να τα ποτίζουμε.

·         Ποια είναι τα βασικά φυτά που πρέπει να περιλαμβάνει ένας λαχανόκηπος;
Ανάλογα με την εποχή διαφέρουν. Το φθινόπωρο βάζουμε μαρούλια, μπρόκολο, κρεμμύδια, κουνουπίδι, σπανάκι, παντζάρια και γενικά χορταρικά, ενώ την άνοιξη μπαίνουν οι ντομάτες, τα αγγούρια, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες κ.α.

·         Πώς φροντίζουμε τα φυτά;
Αρχικά πρέπει σίγουρα να τα αγαπάμε! Πρέπει να φροντίζουμε να μη μένουν απότιστα, να τα σκαλίζουμε και να βγάζουμε τυχόν χόρτα που μπορεί να πνίξουν το φυτό, ακόμα πρέπει να τους βάζουμε στηρίγματα και εάν χρειάζεται να τους ρίχνουμε λίπασμα.

















·         Για να μεγαλώσουν τα φυτά, πρέπει να τους ρίχνουμε φάρμακα;
Φάρμακα βάζουμε μόνο σε περίπτωση που το κρίνει απαραίτητο ο γεωπόνος. Δεν είναι σωστό να κάνουμε αλόγιστη χρήση φαρμάκων. Πρέπει να αφήνουμε τα φυτά να μεγαλώσουν με φυσικό τρόπο και μόνο εάν αρρωστήσουν από μύκητες ή άλλους εχθρούς, θα χρησιμοποιήσουμε φάρμακα. Ο γεωπόνος θα μας καθοδηγήσει στο είδος των φαρμάκων που θα χρειαστούν, τον τρόπο και τον χρόνο εφαρμογής τους.

·         Ποια είναι τα αγαπημένα σας καλλωπιστικά φυτά;
Μου αρέσουν όλα τα φυτά. Τα αγαπημένα μου όμως είναι τα τριαντάφυλλα, οι καμέλιες και οι γαρδένιες, γιατί έχουν όμορφα χρώματα και ωραίες μυρωδιές.



Το σχολείο μας ευχαριστεί θερμά την κυρία Κατερίνα Γεωργιάδου για τον χρόνο της και το «Γεωργικό σπίτι» που βοήθησε να πραγματοποιηθεί η συγκεκριμένη δραστηριότητα.